Национальные особенности

Бразильцы - эмоциональный, жизнелюбивый, улыбчивый и отзывчивый народ. Иностранца сразу же дружелюбно принимают в компанию, как своего. Наверное, это происходит потому, что бразильская нация сформировалась из многих народностей и рас, эмигрировавших сюда из Европы и Азии.

Расистов здесь не любят. В Бразилии есть три русские церкви, включая старообрядческую. Отзывчивость бразильцев просто удивляет. Шофер придет на помощь вашей заглохшей машине даже в том случае, если на ее ремонт уйдет несколько часов. При этом не возьмет с вас ни реала. Хотя от предложения выпить вместе пивка и поболтать никогда не откажется.

Бразильцы - тонкие ценители музыкальной и поэтической культуры. Вечером во всех кафе под оркестры поют красивые баллады-фадо, сочиненные тут же местными поэтами. Вдохновение приходит само, привлеченное соблазнительным запахом рома, кофе и великолепного шоколадного паве. Бразильскую музыку мы имели возможность хотя бы частично оценить благодаря знаменитым вариациям ламбады, но вдвойне стоит попробовать паве, фирменный торт Бразилии. На такое угощение немедленно слетятся все девять муз. Сначала приготовим крем: растворим какао в половине чашки кипятка, добавим сахар, желток и сливочное масло. Все эти продукты разотрем или взобьем миксером до образования светлого крема. По желанию можно добавить немного сахара. На листе пергаментной бумаги сложим коробочку из бисквитных сухариков, которые предварительно обмакнем в ром, смазывая каждый слой коробочки кремом. Затем поставим торт в холодильник, чтобы масса застыла. Незадолго перед подачей на стол поверхность паве покрыть оставшимся кремом. По-моему, нужно немедленно ехать в страну, где так вкусно кормят!

Религия.

Большинство жителей Бразилии принадлежит к римско-католической церкви. Острейшие проблемы бразильской церкви - невежество большей части населения и нехватка священнослужителей. По численности протестантов (ок. 3 млн.) Бразилия занимает первое место в Южной Америке, многие жители африканского происхождения до сих пор исповедуют синкретические и анимистические культы.